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梅のレシピ

ほんのり梅風味のポトフ

温かいポトフで心もあったか

材料(4人分)

おいしいご飯の素 大さじ3
ウインナー    4本
じゃがいも    中2個
にんじん     1本
キャベツ     1/2個
たまねぎ     1個
ブロッコリー   適量
水        4カップ
こしょう     少々
ローリエの葉   1枚

使用した材料はこちら

おいしいご飯の素天然梅酢仕込みの簡単便利な万能調味料。これ1本さえあれば、お料理名人!

作り方

1 じゃがいもは皮をむき、大きく乱切りにする。
2 にんじんは梅型に切り抜く。
3 キャベツとたまねぎはくし型に切る。
4 ブロッコリ-は下茹でしておく。
5 鍋に水、おいしいご飯の素を分量入れ、ウインナ-、じゃがいも、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、ローリエ、こしょうを加え弱火でコトコト煮こむ。
6 煮えたらブロッコリ-を加えひと煮立ちさせる。
7 器にス-プごと盛って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ウインナ-のかわりにブロックベ-コンにしたりキノコなどを加えてみてもおいしいです。

お料理裏話

水とおいしいご飯の素の分量どおりに作れば、微妙な塩加減無しで作れました。
週末に冷蔵庫の残り物がある時に整理ついでに作ってみてもいいかも知れません。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
まだまだ梅干しには隠された食べ合わせがあるに違いない・・・また一から勉強しなおしだ!

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