[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜16:30 土日祝定休

  • 贈答用に探す
  • 商品一覧
  • 梅いちばんのこだわり
  • 梅一のこだわり
  • 会社概要
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • カート
  • カートを見るカート0
[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜17:00 土日祝定休

梅のレシピ

まぐろの梅手ごね寿司

手間がかからない、おいしいお寿司

材料(4人分)

梅酢すし    44ml
米       2合
まぐろのさしみ 20切れ
かいわれ    適量
玉子      2個
きざみのり   適量
梅ごま      少々
[漬け汁]
しょうゆ    大さじ2
みりん     大さじ1
黄金梅肉    小さじ1

使用した材料はこちら

梅酢すし梅酢をベースにした、さっぱり風味で人気の梅風味の寿司めし用合わせ酢

梅ごま梅酢から作った梅塩と香ばしい白ゴマをあわせたおいしい梅ゴマ

黄金梅肉紀州南高梅の梅干しから種を取り除いて裏ごしして作った、はちみつ梅肉

作り方

1 ご飯を少し硬めに炊き、分量の梅酢すしを合わせ冷ましておく。
2 まぐろはしょうゆ、みりん、黄金梅肉を、あわせた漬け汁に7~8分漬けておく。
3 玉子は塩をして、錦糸卵にする。
4 ご飯に梅ごまを混ぜ、その上にまぐろを並べ、錦糸卵、かいわれ、きざみのりを飾って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

わさびや生姜はお好みに合わせてご利用ください。

お料理裏話

マグロの代わりにかつおの手ごね寿司も作ってみたところ、これも美味しくいただけました。旬の戻りがつおを使ってお試しくださいませ。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

> 一覧に戻る