[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜16:30 土日祝定休

  • 贈答用に探す
  • 商品一覧
  • 梅いちばんのこだわり
  • 梅一のこだわり
  • 会社概要
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • カート
  • カートを見るカート0
[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜17:00 土日祝定休

梅のレシピ

梅干おかかうどん

おつゆに梅の風味が溶け出したさっぱりしたおうどん。一度、お試しあれ!

材料(4人分)

うどん       3玉
梅干し(うす塩味) 3個
かけつゆ
 だし汁      6カップ
 しょう油     大さじ4.5
 みりん      大さじ4.5
花がつお      適量
三つ葉       適量

使用した材料はこちら

うす塩味果肉たっぷりの紀州南高梅の梅干しをうす塩味に仕上げた口あたりやさしい梅干し

作り方

1 鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる準備をする。
2 別の鍋で、だし汁にしょう油・みりんを加えてかけつゆを作る。
3 沸騰したお湯でうどんをゆでる。
梅干し(うす塩味)は粗めに刻み、花がつお・三つ葉を用意しておく。
5 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器にもって、よく水気を切った青じそと白ごまをまぶして出来上がり!

ワンポイントアドバイス

お正月で余ったお餅を、香ばしく焼いて入れてみてはいかがですか?

お料理裏話

「新年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。」こういう挨拶の後って大抵おせち料理を食べますよね。最近ではそんな家庭も減っているようですが・・・。
おせち料理も最初はいろんなものがあって楽しいですが、ちょっと飽きてしまいますよね。かと言って作るのは面倒だ。そういう毎年の思いを込めて簡単でヘルシーなうどんが出来上がったわけです。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

> 一覧に戻る