[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜16:30 土日祝定休

  • 贈答用に探す
  • 商品一覧
  • 梅いちばんのこだわり
  • 梅一のこだわり
  • 会社概要
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • カート
  • カートを見るカート0
[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜17:00 土日祝定休

梅のレシピ

梅レタスチャーハン

ほんのり梅風味!レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハンです♪

材料(4人分)

ご飯       茶碗4杯分
梅干(伝統漬)  4個
レタス      2枚
こしょう     少々
しょう油     小さじ2
油        大さじ4

使用した材料はこちら

伝統漬紀州南高梅を塩以外は一切使わず、昔ながらの製法で仕上げたすっぱい梅

作り方

梅干し(伝統漬)を手でちぎって適度な大きさにほぐし、レタスは一口大の大きさに切っておく。
2 フライパンに油をひき、ちぎった梅をいれて油に梅の香りをつけた後、ご飯を加える。
3 ご飯に油がなじんでパラパラになったら、こしょうを振って混ぜ合わせる。
4 切っておいたレタスを加え、軽く混ぜ合わせる。
5 仕上げに鍋の縁からしょう油を回し入れて全体と混ぜ合わせ、お皿に取り分けて出来上がり!

ワンポイントアドバイス

レタスがシナシナっとならないよう、仕上げは素早くすませましょう!

お料理裏話

先日、テレビをつけると中華料理界の巨匠、某氏が、どうやったら家庭でもおいしいチャーハンが作れるかをやったんです。その中に『レタスを入れる』という項目がありました。
中華料理屋さんではレタス入りのチャーハンを食べたことがあったけど、家では作ってみたことがありませんでした。『醤油を鍋肌から入れる』という技は知ってましたが、「これを試してみよう!」そう思ったのがきっかけでした。
シャキシャキとした食感がおもしろくって個人的には好きです!(^0^)

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

> 一覧に戻る