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梅のレシピ

梅たけのこごはん

今が旬のたけのこを炊き込みご飯に

材料(4人分)

米        3合
たけのこ     2/3本
油あげ      1枚
木の芽      少々
おいしいご飯の素 75cc(大さじ5杯半)

使用した材料はこちら

おいしいご飯の素天然梅酢仕込みの簡単便利な万能調味料。これ1本さえあれば、お料理名人!

作り方

1 お米は洗ってザルにいれておく。
2 たけのこは2cm位の長さに切っておく。
3 油あげは熱湯をかけて油抜きをし細かく切っておく。
4 炊飯器にお米を入れ、おいしいご飯の素を分量だけいれ、炊飯器の目盛りの3合のところまで水を入れる。
5 具材を入れてご飯を炊く。
6 炊き上がったら少し蒸らし器に盛り、上に木の芽を添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今回はたけのこの味をいかすために具をあまり入れませんでしたが、お好みに合わせて鶏肉やごぼうなどいれてもおいしいです。

お料理裏話

ご飯がもっちりしているので、残った文はおにぎりにしました。行楽のお弁当としても最適です。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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