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梅のレシピ

鶏手羽と栗の梅煮

意外と簡単! ほんのり梅風味の煮物。

材料(4人分)

鶏手羽肉    12本
栗の甘露煮   1瓶
煮汁
  とり肉専科 100cc
  ごま油   大さじ2
  醤油    大さじ1
ネギ      少々

使用した材料はこちら

とり肉専科天然梅酢仕込みの簡単便利な万能調味料。これ1本さえあれば、お料理名人!

作り方

1 鍋にごま油を入れ、鶏手羽肉の表面をキツネ色になるまで焼く。
2 鶏手羽肉が浸るぐらいの水を入れ、『とり肉専科』と栗の甘露煮を蜜ごと加える。
3 アクをとりながら、鶏手羽肉に火が通るまで煮込む。
4 斜め切りにしたネギを鍋に入れる。
5 醤油をさっとまわし入れ、全体に混ぜ合わせて火を止め、器に盛りつければ出来上がり!

ワンポイントアドバイス

栗の蜜は、お好みに合わせて量を調節してみては!

お料理裏話

煮物は少し面倒なイメージがありますが、この『とり肉専科』を使うと他の調味料を使わなくてすんだので、思っていたよりも簡単にできました。

梅酢ベースの調味料なので、鶏肉がふっくらと柔らか、その上、独特の臭みもやわらぐみたいです。

ちょっとお料理上手になった気分!

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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