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梅のレシピ

秋のフルーツと梅びしおのサラダ

季節のフルーツをいっぱい。秋の梅風味サラダ

材料(4人分)

梅びしお   大さじ1と1/2
りんご    小2個
なし     1個
柿      2個
アボガド   1個
チェリー缶  適量
マヨネーズ  大さじ3
ヨーグルト  大さじ3

使用した材料はこちら

梅びしお天然梅酢仕込みの簡単便利な万能調味料。これ1本さえあれば、お料理名人!

作り方

1 りんごは皮つきのまま、なしは皮を剥いて厚めのイチョウ切りにし、塩水につけておく。
2 柿は皮を剥いて、少し小さめの乱切りにする。
3 アボガドは皮を剥いて、イチョウ切りにし、レモン汁をかけておく。
4 ボ-ルに調味料をあわせ、よく水切りしたりんごと柿とアボガドを入れ、まぜあわせる。
5 器に盛り、チェリ-を飾ってできあがり。

ワンポイントアドバイス

行楽での使用の場合、ドレッシングを別の容器に入れて、お召し上がりの際にお使いください。

お料理裏話

ドレッシング(梅びしお・マヨネーズ・ヨーグルト)は野菜サラダはもちろん、蒸し鶏や魚のムニエルなんかにも良くあいます。
鶏や魚やお肉の場合は少しブラックペッパ-を入れると、美味しさが際立ちます。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

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