[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜16:30 土日祝定休

  • 贈答用に探す
  • 商品一覧
  • 梅いちばんのこだわり
  • 梅一のこだわり
  • 会社概要
  • ご利用ガイド
  • よくあるご質問
  • カート
  • カートを見るカート0
[おしらせ]梅いちばんホームページがリニューアルいたしました。

梅いちばん

紀州みなべ南高梅の高級梅干し・梅酒・梅肉エキス美味しい梅干し通販「梅いちばん」

お買い上げ1万円以上は送料無料!

お気軽にお問い合せ下さい!0120-197-832受付時間:平日8:00〜17:00 土日祝定休

梅のレシピ

梅風味かわりキンピラ

お弁当のおかずにもピッタリ、ピリリとおいしいキンピラゴボウ

材料(4人分)

キムチ梅ばんじゃん 小さじ1
ごぼう       1/2本
こんにゃく     1/6丁
にんじん      1/2本
酒         小さじ1
砂糖        小さじ1
みりん       小さじ1
しょう油      小さじ1
酢         少々
白ごま       少々

使用した材料はこちら

キムチ梅ばんじゃん紀州南高梅の梅肉に、ニンニクと豆板醤を加えてキムチ風に仕上げた梅の調味料

作り方

1 ごぼう、人参を長さ4cmぐらいの千切りにする。
2 鍋に湯をわかし、酢をいれて千切りにしたごぼう・人参を湯がきアクをとる。
3 こんにゃくも湯がいてアクを抜き、長さ3cmぐらいの千切りにする。
4 フライパンを熱しこんにゃくを入れ、酒・砂糖・みりん・しょう油を入れて炒り煮する。
5 さらにごぼう・人参を加え、「キムチ梅ばんじゃん」を加え火を止める前にごまをふり、全体に混ぜる。

ワンポイントアドバイス

仕上げにごま油を数滴たらすと、さらに風味アップしておいしいですよ!

お料理裏話

きんぴらって手が込んだ料理に見えて、意外に簡単にできちゃいます。
キムチ風味の辛さがあるのでピリカラ好きのお父さんのお酒のおつまみとしても喜ばれそうですよ。
そういえば近頃、やわらかい食べ物ばかり氾濫しているためか、子供たちのアゴの発育が悪いようです。よくかんで食べるということを心掛けたいですね。

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身!
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

> 一覧に戻る