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鶴梅のあしらいが上品な「お干菓子」
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もち米を材料に焼き上げた、やさしい歯ざわりの「ふのやき」は、昔から茶の湯の席でもてなされてきた伝統あるお干菓子です。
「ふのやき菓子 鶴梅」は、石川・富山県産「新大正糯」を原料に焼き上げました。
砂糖を加えた甘酸っぱい「しそ梅肉」をぬり、「白糖おき砂糖」という技法で愛らしい鶴梅に絵付けし、一枚一枚すべて手作業で作り上げます。
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【白糖おき砂糖】
蜜状にした白糖に卵白を混ぜたものを、薄いセルロイドに彫った絵柄（版）を当て、刷毛を使い刷り込みます。着物の染物を作る技法と同じです。
一枚一枚手作業で、置き砂糖の厚みが一定になるよう、細やかな作業が求められます。 |
爽やかな甘酸っぱさと、サクッと軽い食感は、夏は冷たいお抹茶のお茶請けやおもてなし、毎日のおやつにお気軽に、お召し上がりくださいませ。
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| 賞味期間 |
3ヵ月 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください |
| 産地 |
梅の品種：紀州産「南高梅」
ふのやき：石川・富山県産「新大正糯」 |
| サイズ |
12枚入り 縦：10ｃｍ 横：22.5cm 高さ：4.5cm
24枚入り 縦：10ｃｍ 横：22.5cm 高さ：9cm |
| 備考 |
1枚ずつ個包装 |
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 【お年賀ギフト2012】ふのやき菓子 鶴梅 12枚入
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返品・交換についてはこちら
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| 内容量 |
12枚入（個包装） |
| パッケージサイズ |
縦：10ｃｍ 横：22.5cm 高さ：4.5cm |
| 賞味期間 |
3ヶ月 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください。 |
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【お年賀ギフト2012】ふのやき菓子 鶴梅 24枚入
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返品・交換についてはこちら
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| 内容量 |
24枚入（個包装） |
| パッケージサイズ |
縦：10ｃｍ 横：22.5cm 高さ：9cm |
| 賞味期間 |
3ヶ月 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 備考 |
画像は12枚入りです。 |
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