梅のレシピ
梅肉入り鶏団子のスープ
【洋食・2025年№4/P2】
とりひき肉 120ｇ
大葉(細かく刻んだ) 5枚
おろししょうが 小さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
A
片栗粉 小さじ2
黄金漬 2粒（種を取りちぎっておく）
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 400cc
塩・こしょう 少々
おくら 2本
黄パプリカ 1/4個
B
赤パプリカ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
水菜 少々
使用した材料はこちら
黄金漬厳選した紀州南高梅に純粋なはちみつを加えて熟成させた、元祖はちみつ梅干
① ボウルにAを合わせて、鶏団子の種を作ります
② Ｂを食べやすい大きさに切っておく
③ 鍋に鶏ガラスープと水を入れ、沸騰したら①を食べやすい大きさにして入れ、②を加える
④ 塩こしょうで味を調え鶏団子、野菜に火が通ったらできあがり
はるさめを入れても美味しいですよ
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
