梅のレシピ
きゅうりとはるさめの酢の物
【和食・2025年№4/Ｐ14】
きゅうり 1本
はるさめ 50ｇ
乾燥きくらげ 少々
カニかまぼこ 2本
梅酢ドレッシング
使用した材料はこちら
梅酢ドレッシング紀州南高梅のさっぱりとした梅酢をベースに、酸味をプラスした梅干屋のドレッシング
① きゅうりはスライスする
② カニかまぼこは 食べやすい大きさに切る
③ はるさめは、茹でて水気を切って食べやすい大きさに切っておく
④ 乾燥きくらげをボウルに入れ、熱湯を注ぎます。約1～2分ほどでもどったら、細切りにしておきます。
⑤ ①②③④を混ぜ合わせ、梅酢ドレッシングをかけて出来上がり
カニかまぼこの代わりにハムを入れても美味しいです
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
