梅のレシピ
鶏むね肉の梅しそ炒め
【洋食・カタログ№2023.2号/7頁】
しそ漬 2個
鶏むね肉 200ｇ
大葉 5枚
★中華だしの素 小さじ1/2
★麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1/2
★酒 大さじ1/2
いりごま 大さじ1/2
ごま油 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1
使用した材料はこちら
しそ漬紀州南高梅をしその葉漬けにした伝統ある梅干。しその香りがたまらない逸品！
①「しそ漬」の種を取り、★と混ぜ合わせます
②細切りにした鶏むね肉に、片栗粉をまんべんなくつける
③フライパンにごま油を入れ、鶏むね肉を焼く ①を入れ炒め合わせる
④火を止め、千切りにした大葉といりごまを混ぜ合わせれば完成
鶏むね肉がふっくら仕上がります
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
