梅のレシピ
梅とレタスのベーコン巻きソテー
【和食・2025年№3/P7】
レタス 4枚
しそ漬 2個
ベーコン 4枚
酒 大さじ1
サラダ油 適量
塩こしょう 適量
使用した材料はこちら
しそ漬紀州南高梅をしその葉漬けにした伝統ある梅干。しその香りがたまらない逸品！
① しそ漬は、たたいて梅肉にしておく
② レタスを4cm幅ほどに折りたたみ、梅肉をぬってベーコンで手前から巻き爪楊枝でとめる
③ フライパンにサラダ油を入れて②を入れて焼き色がつくまで焼く
④ 塩こしょうをふり、出来上がり
お好みの梅干を使用して下さい。
甘い梅干が好きな方は、黄金漬やあまい梅でも美味しいです。
梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪
