上品な口あたり
香味ほのかに梅文様
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全商品一覧はこちら【白糖おき砂糖】
蜜状にした白糖に卵白を混ぜたものを、薄いセルロイドに彫った絵柄(版)を当て、刷毛を使い刷り込みます。着物の染物を作る技法と同じです。
一枚一枚手作業で、置き砂糖の厚みが一定になるよう、細やかな作業が求められます。
賞味期間 | 3ヵ月 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
産地 | 梅の品種:紀州産「南高梅」 ふのやき:石川・富山県産「新大正糯」 |
サイズ | 12枚入り 縦:10cm 横:22.5cm 高さ:4.5cm 24枚入り 縦:10cm 横:22.5cm 高さ:9cm |
備考 | 1枚ずつ個包装 |
パッケージ形態 |
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梅文様のあしらいが上品な「お干し菓子」
もち米を材料に焼き上げた、やさしい歯ざわりの「ふのやき」は、昔から茶の湯の席でもてなされてきた伝統あるお干菓子です。
「ふのやき菓子 梅文様」は、石川・富山県産「新大正糯」を原料に焼き上げました。
砂糖を加えた甘酸っぱい「しそ梅肉」をぬり、「白糖おき砂糖」という技法で愛らしい梅文様に絵付けし、一枚一枚すべて手作業で作り上げます。
爽やかな甘酸っぱさと、サクッと軽い食感は、夏は冷たいお抹茶のお茶請けやおもてなし、毎日のおやつにお気軽に、お召し上がりくださいませ。