梅のレシピ

あじ　　　　　　　　　中4尾
梅干（本かつお梅）　　1個
米　　　　　　　　　　3カップ
ワカメ　　　　　　　　30g
すし酢　　　　　　　　1/2カップ
大葉　　　　　　　　　4枚
ねぎ　　　　　　　　　適量
刻みのり　　　　　　　適量

使用した材料はこちら

１ 米を炊き、炊き上がったらすし酢と合わせてすし飯を作る。
２ 鯵を3枚におろし、小骨は毛抜きなどでしっかりと取り除き、粗く刻んでおく
３ 梅干し（本かつお梅）は種をとって細かく刻み、ねぎは小口切りにしておく。
４ 先ほどの鯵と刻んだ梅干しをざっくりと混ぜ合わせておく。
５ 丼にすし飯を入れ、刻みのり、大葉、その上に梅干しを絡めた鯵をのせ、最後にねぎを散らせば出来上がり！

すし飯に、白ごまを混ぜ合わせればもっと美味しくいただけますよ！

「皆さん、魚ってちゃんとおろせます？ 魚によって「2枚おろし」、「3枚おろし」、「5枚おろし」といろいろあるそうですね

実は…
えらっそうに作り方に「3枚におろす」なーんて書いておきながら、恥ずかしながらもうおろしてあるものを買ってきました。(^^;
いつの日かおろせるようになりたいな！
いつの日かね・・・(^^

梅いちばんの梅干し、梅製品を使った梅レシピを、随時追加してます。
梅干しはそのまま食べるのもいいけど、アレンジ次第でもっとおいしく大変身！
簡単なお料理ばかりですので、ぜひチャレンジしてみてください♪

> 一覧に戻る